ข้าวยำเกาหลี หรือ บิบิมบับ🍚
🔊วันนี้เราจะชวนเพื่อน ๆ โดยเฉพาะสาวกเกาหลีมาเข้าครัวมาทำเมนู “ข้าวยำเกาหลี” หรือ “บิบิมบับ” เมนูอาหารเกาหลีเครื่องแน่น แต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด เสิร์ฟความอร่อยง่าย ๆ เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอน จะเป็นอย่างไรไปดูกันเลยค่ะ
วัตถุดิบในการทำ
1.โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
2.ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
3.พริกไทย 1 ช้อนชา
4.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผักโขม 100 กรัม
7.เห็ดหอม 100 กรัม
8.ถั่วงอก 100 กรัม
9.เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
10.แตงกวา 100 กรัม
11.แครอท 100 กรัม
12.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
13.น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
14.ไข่ไก่ 1 ฟอง
15.กิมจิ 100 กรัม
16.น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
ที่มารูปภาพ https://img.wongnai.com/p/800x0/2018/09/20/ad6828efc1ac457684193c448ac7eacf.jpg
วิธีการทำ1.ใส่หมูสไลซ์ลงในชามผสม ตามด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส และน้ำมันงา (สำหรับหมัก) คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักไว้ 30 นาที
2.นำน้ำตาลผสมกับน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย และราดลงบนผักทั้งหมด คือ ผักโขม เห็ดหอม ถั่วงอก เห็ดเข็มทอง แตงกวา และแครอท
3.นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง และนำหมูสไลซ์ที่หมักไว้ไปผัดจนสุก
4.นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันงาลงไปนิดหน่อย จากนั้นนำผักไปผัดทีละอย่าง
5.นำชามหินสไตล์เกาหลีขึ้นตั้งไฟแรงให้ชามร้อนทั่ว
6.นำของที่ผัดเตรียมไว้มาเรียงใส่ชาม ได้แก่ ข้าวญี่ปุ่น ผักโขม เห็ดหอม ถั่วงอก เห็ดเข็มทอง แตงกวา แครอท และหมูสไลซ์ จัดวางกิมจิและโคชูจังลงไป ท้ายสุดตอกไข่ไก่ใส่ลงตรงกลาง
7.พร้อมเสิร์ฟ เวลากินก็คลุกเคล้าให้เข้ากันในชามร้อน ๆ
💥เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู “ข้าวยำเกาหลี” หรือ “บิบิมบับ” เมนูอาหารเกาหลี ฝีมือคนไทยแบบเรา ฟินไม่แพ้ต้นตำรับเลยทีเดียวค่ะ ด้วยรสชาติเข้มข้นของโคชูจัง ความหอมของน้ำมันงา กับความนัวของไข่ไก่ (แนะนำให้ใช้ไข่อนามัยนะคะ) 👀👀
ชอบสรุปด้านล่างมากเลยค่ะ รู้สึกมีความส่วนร่วมในแต่ละเมนูเลยค่ะ สามารถเพิ่มเติมที่มาภาพได้นะคะ
ตอบลบ